Hoàn thành xong món thịt kho ruốc xả
Nguyên liệu của thịt kho ruốc xả:
– Thịt ba chỉ: 500g
– 5 củ xả.
– 1 củ tỏi bằm.
– 3 thìa đường.
– 3 muỗng mắm ruốc,
– ½ (một phần hai) thìa ớt bột.
Cách làm thịt kho ruốc xả:
Bước thứ nhất(1): Hòa 3 thìa đương, 3 muỗng mắm ruốc, và ½ (một phần hai) thìa ướt bột vào 1 cái bát và quậy đều.
Trộn hỗn hợp gia vị
Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo, bỏ thịt vào rán 7p để mỡ chảy ra, sau đó cho tỏi và sả bằm vào xào, xào thêm 5p để xả chín vàng thơm.
Rang thịt
Bước thứ ba(3): Cho bát mắm ruốc vào chảo, đảo đều, rim trong 10 để nhỏ lửa để thịt thấm gia vị và mắm ruốc keo lại rồi tắp bếp.
Mong các bạn thành công với món thịt rang ruốc sả.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
